Ortorexia: quando uma alimentação saudável torna-se prejudicial

Muitas vezes, parece que toda vez que mudamos, há uma nova moda da dieta, mania de exercícios ou um livro best-seller que se proclama a chave para a saúde.

Infelizmente, à medida que a sociedade ocidental prioriza cada vez mais uma alimentação saudável, exercícios físicos e outras formas de “vida saudável”, os médicos observaram outra tendência: a ortorexia.

Um termo relativamente novo, a ortorexia ainda está ganhando forma como um conceito, e ainda não foi mencionada noManual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais. A definição original do médico Steven Bratman e do escritor David Knight descreveram a ortorexia como uma obsessão por nutrição adequada, restrições dietéticas e métodos específicos de preparação de alimentos.

falta de sono e ansiedade

Outra pesquisa sugere devemos incluir a preocupação com o exercício como um componente da definição também. Resumindo: ainda estamos tentando descobrir exatamente o que isso significa. Não apenas a ortorexia se sobrepõe a outros distúrbios, mas também é difícil dizer quando uma dieta específica se torna um problema.

Ortorexia, anorexia e ansiedade

De acordo com os autores Nancy S. Koven e Alexandra W. Abry , a ortorexia parece imitar outros distúrbios, como anorexia (um distúrbio alimentar) e transtorno obsessivo-compulsivo (ou TOC, um transtorno de ansiedade) . Assim como a anorexia e o TOC, os indivíduos com ortorexia têm alguns traços em comum: tendências perfeccionistas, uma perspectiva ansiosa e dificuldade de ser flexível na forma como vê o mundo.

Por outro lado, a ortorexia tem algumas diferenças distintas. O que o diferencia da ansiedade e do TOC?

1. A ortorexia é mais específica.Em primeiro lugar, na ortorexia, vemos maior ênfase na qualidade dos alimentos, juntamente com crenças irrealistas sobre os alimentos e um desejo geral de maximizar a saúde.
2. A ortorexia nem sempre é um segredo.Além disso, pessoas com anorexia e TOC tendem a manter segredo sobre seus comportamentos e sintomas, temendo que outras pessoas os julguem ou tentem intervir. Em contraste, as pessoas com ortorexia parecem exibir suas escolhas saudáveis, tornando suas crenças e hábitos bem conhecidos por aqueles ao seu redor. Eles estão animados com seu estilo de vida saudável.

Embora os médicos agora entendam mais sobre a ortorexia como um problema único, distinto dos distúrbios com sintomas semelhantes, ainda não temos critérios diagnósticos oficiais. Pesquisa escassa e medidas erradas tornar o diagnóstico complicado.

Dieta ou desordem?

Até o homem que cunhou o termo ortorexia distingue cuidadosamente entre uma dieta restrita e um distúrbio clínico. De fato, Bratman recentemente esclareceu seus pensamentos sobre isso, apontando que uma dieta saudável não é um problema, a menos que se intensifique em uma obsessão.

as pessoas que estudam a morte e o morrer são chamadas de __________.

Enquanto ele e outros pesquisadores ainda estão trabalhando em critérios diagnósticos exatos, temos que fazer o melhor que podemos com o que aprendemos até agora. Só porque uma pessoa segue uma dieta estrita ou incomum não significa que ela tem um distúrbio.

Felizmente, os médicos estão acostumados a trabalhar em áreas cinzentas. A maioria só se preocupa com um comportamento quando se torna grave o suficiente para perturbar a vida diária. Na minha prática, por exemplo, estou mais interessado em saber como meus clientes estão funcionando. Ainda posso ajudar as pessoas que querem mudar comportamentos problemáticos, mesmo que esses comportamentos não se encaixem exatamente em um critério de diagnóstico.

Para Bratman, os pacientes que levantaram preocupação foram aqueles cuja 'busca exuberante pela saúde física gerou um estilo de vida rígido, temeroso e autopunitivo que causou mais danos do que benefícios'. Usando essa mentalidade, juntamente com a proposta dos pesquisadores da estrutura de diagnóstico geral, podemos reconhecer sinais de possível ortorexia.

Sinais de aviso

Ao considerar os seguintes sinais de alerta, lembre-se de que estamos olhando para um padrão geral de comportamento que atrapalha a vida diária, não apenas um ou dois hábitos ou crenças. Essas pistas sugerem que uma pessoa pode ter levado um estilo de vida saudável a um extremo prejudicial à saúde:

• Tempo excessivo gasto pensando, planejando e preparando comida. Provavelmente, o tempo gasto fazendo essas coisas limita o tempo disponível para outras atividades.
• Ansiedade em relação à saúde, tipos de alimentos ou contaminação alimentar. Ansiedade grave relacionada à comida e o perfeccionismo torna difícil ser flexível quanto à comida - em ambientes sociais e caso contrário.
• “Hábitos saudáveis” começam a interferir na vida social. As pessoas evitam situações sociais porque ambientes imprevisíveis podem impedi-las de atender aos rígidos padrões alimentares.
• Exercício excessivo. Uma pessoa treina por muito tempo, muito ou muito freqüentemente.
• Perda de peso significativa ou mudanças negativas na saúde. Hábitos alimentares rígidos persistem mesmo quando a saúde da pessoa sofre.
• Foco excessivo nas implicações morais das escolhas alimentares. A pessoa se preocupa mais com o que uma escolha alimentar significa para sua posição moral do que se essa escolha realmente contribui para a saúde.
• Foco excessivo na imagem corporal. A ansiedade com a aparência ou opiniões irrealistas sobre a imagem corporal permanecem, apesar das evidências em contrário.

Conseguindo ajuda

Se você ou um ente querido apresenta sinais de distúrbios alimentares ou exercícios, existem boas opções de tratamento. Como os transtornos alimentares afetam a saúde física e mental, eles devem ser tratados com uma abordagem de pessoa inteira.

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Embora trabalhar com vários provedores possa ser desgastante, cada pessoa desempenha um papel importante na recuperação. Este esforço de equipe inclui profissionais de saúde mental, médicos e nutrição, cada um dos quais trazendo conhecimentos exclusivos.

Os médicos avaliarão e monitorarão sua saúde física, recomendando um ritmo de mudança que seja saudável para você. Um nutricionista pode ensiná-lo sobre a nutrição necessária, identificar conceitos errôneos sobre alimentos e planejar uma dieta de recuperação que atenda às suas necessidades nutricionais. Finalmente, um profissional de saúde mental pode usar terapia cognitiva comportamental e modificação de comportamento para transformar pensamentos e hábitos não saudáveis ​​em formas mais funcionais de pensar e se comportar.

Ainda estamos trabalhando para definir as especificidades da ortorexia, mas podemos ajudar quando os hábitos saudáveis ​​dão errado. Consultando especialistas treinados em transtornos alimentares, você pode ter um estilo de vida verdadeiramente saudável.